Cheesecake de chocolate blanco

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Esta cheesecake de chocolate blanco sin horno y con la base de las galletas Oreo siempre es una riquísima combinación. Para decorar la tarta he puesto chocolate blanco con cookies, pero podéis usar chocolate blanco normal y un poco más de galletas Oreo. Para hacer la tarta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.

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Ingredientes

  1. 180 grchocolate blanco
  2. 300 grqueso crema
  3. 200 mlleche evaporada
  4. 3 cucharadasazúcar
  5. 4 láminasgelatina neutra
  6. 12galletas Oreo para la base y alguna más para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las galletas Oreo hasta hacerlas polvo y las ponemos en la base del molde, que lo habremos engrasado con un poco de mantequilla. Aplastamos las galletas con la ayuda del culo de un vaso y reservamos en la nevera.

  2. 2

    En un recipiente calentamos la leche evaporada junto con el chocolate blanco hasta que se deshaga y sin que llegue a hervir.

  3. 3

    Ponemos las láminas de gelatina en agua fría, cubriéndolas y las dejamos 10 minutos. Las escurrimos bien con los dedos y las echamos al recipiente donde tenemos deshecho el chocolate y removemos hasta que disuelva.

  4. 4

    En un bol grande ponemos el queso y lo batimos hasta convertirlo en una crema, echamos el azúcar y batimos hasta que se integre. Ahora echamos poco a poco el chocolate al queso y mezclamos todo bien.

  5. 5

    Sacamos el molde de la nevera y echamos la mezcla encima de las galletas y dejamos enfriar en la nevera, mejor de un día para otro y decoramos con galletas Oreo y más chocolate blanco. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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