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Ingredientes

2 h
6 - 8 raciones
  1. 1a etapa (para 2 panes)
  2. 200 grharina,
  3. 40 grlevadura fresca,
  4. 1 tazaagua tibia,
  5. 1 cucharadaazúcar (Amasar un par de minutos y dejar leudar hasta que este lleno de burbujitas)
  6. 2da etapa
  7. 450 grharina,
  8. 100 grazúcar,
  9. 1 chorritovainilla,
  10. 100 grcáscaras de naranja y limón (acá se compra en el súper, no sé si habrá donde ustedes viven, si no usen fresca nomás) fruta abrillantada o fruta glaseada
  11. 100 grmanteca blanda,
  12. 3yemas,
  13. 2huevos,
  14. 2 cucharadasron,
  15. 200 grfruta seca (nueces, avellanas, almendras, pasas de uva, piñones)
  16. el jugo de 1 naranja

Paso a paso

2 h
  1. 1

    2 etapa.
    Mezclar los ingredientes secos con las cáscaras y las frutas secas (abrillantada o glasé), hacer un hueco en el medio y agregar el menjunje (preparación) de la primera etapa, la manteca batida, las yemas, los huevos, el ron y el jugo de naranja. Puede que necesite más harina. La masa tiene que quedar pegajosa.

  2. 2

    Dejar leudar 1 hora. Dividirla en 2, los hice en el papel que viene el pan que tengo especialmente para eso, o se puede darle la forma en bolsas de papel. Dejar leudar 30 minutos, cocinar hasta que al pinchar el palito salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España
Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .
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