Crème brûlée de aguaymanto

gabykat20
gabykat20 @cook_2142548

en caso de no tener soplete utilizar broil para caramelizar

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
11 raciones
  1. 9yemas
  2. 150 grazúcar
  3. 500 mlcrema de leche
  4. 100 mlleche
  5. 2a 3 cdas soperas de pasta de aguaymanto
  6. 1/2da de azúcar para caramelizar

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Calentar la crema de leche junto con la la leche.

  2. 2

    Batir las yemas junto con el azúcar.

  3. 3

    Agregar la pasta de aguaymanto e incorporar la leche tibia con la crema.

  4. 4

    Poner en cazuelas individuales y cocinar a baño maría en el horno durante 20-40 minutos a 120°C.

  5. 5

    Retirar y antes de servir esparcir 1/2cda de azúcar.

  6. 6

    Quemar con soplete hasta caramelizar la superficie y dejar enfriar.

  7. 7

    Decorar con gotitas de caramelo

  8. 8

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

gabykat20
gabykat20 @cook_2142548

Recetas similares