Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una vez tenemos todos los ingredientes preparados precalentamos el horno a 180°C
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Por un lado ponemos en una olla la nata para montar a fuego lento y cuando esté caliente añadimos el aroma de vainilla. Tenemos que evitar que hierva.
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Por otro lado batimos muy bien las yemas de huevos con el azúcar hasta que se quede claro y doble su tamaño como en las imágenes.
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Luego incorporamos la nata caliente a la mezcla de huevos y azúcar. Poco a poco. Repartimos esta última mezcla en tarros. Queda mejor si tenéis de barro pero como yo no tenía los he hecho en cristal.
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Al horno 180°C durante 30-35min al baño María cubriendo con agua caliente los tarros hasta la mitad.
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Voilá! Ya tenemos nuestra créme brûlée, todo un éxito. Solo falta refrigerar (mejor de un día para otro) y quemar el azúcar de encima con un soplente antes de servir. Para hacer la capa de arriba si tenéis azúcar moreno mejor, yo lo hice con azúcar blanco y estaba buenísimo de todas formas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dulce de Mar le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Me llamo Mar y me encanta cocinar, en concreto me encanta la repostería. Cuando me pongo en la cocina ha hacer una tarta no pienso en nada más, es una desconexión muy dulce! Además me encanta compartir mis postres con amigos y familiares lo que me hace sentir genial!
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