natillas de vainilla con isala de merenge

primero haremos el merenge ponemos 300 gm de azucar y le hechamos agua solo para cubrirun poco el azucar ponemos a cocer hasta que tenga puntode hebra gruesa mientras montamos las clara cuando las tengamos bien montadas vamos hechando los 100 gm de azucar que nos queda poco a poco cuando tengamos bien incorporada el azucar hecharemos el almibar en forma de hilo sin dejar de batir y estara cuando nos quede las clara duras

para las natilla ponemos a cocer con la esencia de vainilla y aparte batimos las yemas el azucat yla maicena cuando esten le hecharemos la leche sin dejar de batir y ponenemos a cocer hasta que espese a fuego lento las ponrmos en una fuente y espoberemos con canela

aparte pondremos los los dos vaso de leche a hervir cuando hierva cojemos una cucharada de merenge ylo hecharemos en la lechebyle hecharemos leche porcima y un poco las sacamos y se las pondremos encima a las natilla y le ponemos un poco de canela por cima