Sopa de bacalao desmigado con brócoli
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Una sopa ligera y además saludable!!!!
Sopa de bacalao desmigado con brócoli
#milibrode1000recetas
Una sopa ligera y además saludable!!!!
Paso a paso
- 1
Limpia el brócoli y desprende los ramilletes una por una. Quita el hilo de las pencas de apio y córtalas en rodajas. Quita la camisa de los dientes de ajo y córtalos en rodajas. Corta el bacalao en cuadros.
- 2
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Echa los ajos en rodajas y enseguida los ramilletes de brócoli y las pencas de apio troceadas. Espolvorea sal gorda al gusto. Mezcla un par de minutos y añade los tomates cherry enteros. Sofríe un poco más y cubre con 1, 800 mlagua. Deja hervir unos 5 minutos y añade los trozos de bacalao. Unos 5 minutos más en el fuego, muele granos 5 pimienta y rectifique de sal.
- 3
Aparta la olla del fuego. Sirve la sopa en un cuenco grande. Con un tenedor desmiga el bacalao y retira la piel, vuelve el bacalao en la olla. Y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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