Fideuá con mariscos

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú

Me encanta cocinar fideuá porque siempre que lo cocino, me sale muy rico y ahora que es verano disfruto preparándolo en España.

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Ingredientes

  1. 1 tazafideo
  2. 1/2 kgmariscos
  3. 1/4 kgcalamares
  4. 1 puñadoguisantes o arvejas verdes
  5. al gustoajo
  6. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Tostar una taza de fideos.

  2. 2

    Freír los ajos, cuando está frito sacar a un plato.

  3. 3

    Freír calamares.

  4. 4

    Pelados los tomates y sufreír junto con dos dientes de ajo.

  5. 5

    En un sartén agregar el calamar y las gambas fritas, mejillones, chirlas, guisantes y fideos.

  6. 6

    Agregar 2 tazas de agua y sal al gusto.

  7. 7

    Hervir todo junto tapado.

  8. 8

    Cuando ya una hervida agregar al gusto azafrán.

  9. 9

    Cuando ya hirvió bien, bajar a fuego más lento para que se cocine bien sin quemarse.

  10. 10

    Ahora a servir y disfrutar con una copa de vino y está muy bueno. ¡A que sí! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú
Hola! soy padre y tengo una hermosa familia, gracias a Dios. Me encanta cocinar para mis hijos y he vivido casi toda mi vida en Cusco-Perú pero ahora estoy en tierras extranjeras.
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