Berenjena rellena de verdura Thermomix

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Alina Maria
Alina Maria @cook_8363231
Malaga
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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 300 gpisto
  3. 120 gpavo/jamón cocido o atún
  4. queso rallado (parmesano, mozarela)
  5. orégano y sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las berenjenas en transversal, después hacer pequeños cortes en cruz salpimentar y tapar con film transparente y meter en microondas 15 minutos.dejar enfriar y quitar la pulpa (reservar los pieles).

    Foto del paso 1 de la receta: Berenjena rellena de verdura Thermomix
  2. 2

    Mezclar la pulpa de la berenjena con el pisto y el jamón.4 seg.velocidad 4

  3. 3

    Rellenar los pieles, echar queso, orégano y meter en el horno.gratinar al horno fuego fuerte hasta que tome color.

    Foto del paso 3 de la receta: Berenjena rellena de verdura Thermomix

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