Berenjena rellena
Adela @cook_17017811
Paso a paso
- 1
Partimos la berenjena a la mitad, la salpimentamos, la ponemos en un plato tapada con papel film y la ponemos en el microondas 10 minutos.
- 2
Picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y lo freímos un poco, no hay que dorarlo.
- 3
Añadimos a la sartén la carne
- 4
Sacamos la berenjena del microondas y con una cuchara le sacamos toda carne, la añadimos a la sartén junto con el sofrito y la carne. Lo ponemos a temperatura media durante 5 minutos aproximadamente.
- 5
Añadimos un par de cucharadas de tomate frito.
- 6
Rellenamos la berenjena, le ponemos queso rallado por arriba y orégano.
- 7
Lo gratinamos en el horno o lo metemos en el microondas unos 30 segundos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela le encantará ver cómo quedó.
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