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Precalentar el horno 200 g. Lavamos la berenjena y la abrimos por la mitad estilo barquito. Vaciamos la berenjena y la metemos 15 min vacía al horno, picamos el resto de verduras y la carne de la berenjena en cuadraditos y en una sartén con un chorro de aceite salteamos todo
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Añadimos el pollo, salpimentamos y salteamos todo junto. Cuando esté casi cocinado sacamos del fuego, rellenamos la berenjena y volvemos a meter en el horno 15 minutos, 5 min antes de sacar del horno rallamos un poquito de parmesano y se lo echamos por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Gdiaz le encantará ver cómo quedó.
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Soy hija ,nieta y sobrina,..por una parte hija y nieta de Panaderos y por otra nieta y sobrina de cocineros ... me encanta la cocina en toda su variedad como hobby... me relaja y me encanta ver la cara de la gente cuando prueba mis platos😉
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Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
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Mmm..#coleccionistadesabores
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