Berenjena rellena
Paula Gdiaz @Paula_1976
Paso a paso
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Precalentar el horno 200 g. Lavamos la berenjena y la abrimos por la mitad estilo barquito. Vaciamos la berenjena y la metemos 15 min vacía al horno, picamos el resto de verduras y la carne de la berenjena en cuadraditos y en una sartén con un chorro de aceite salteamos todo
- 2
Añadimos el pollo, salpimentamos y salteamos todo junto. Cuando esté casi cocinado sacamos del fuego, rellenamos la berenjena y volvemos a meter en el horno 15 minutos, 5 min antes de sacar del horno rallamos un poquito de parmesano y se lo echamos por encima
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Soy hija ,nieta y sobrina,..por una parte hija y nieta de Panaderos y por otra nieta y sobrina de cocineros ... me encanta la cocina en toda su variedad como hobby... me relaja y me encanta ver la cara de la gente cuando prueba mis platos😉
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