Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena por la mitad y vaciarla con un cuchillo.
- 2
Cortar la verdura y sofreír junto con el interior de la berenjena. Añadir la sal, la pimienta y el perejil.
- 3
Rellenar la berenjena y repartir el huevo batido entre las dos mitades.
- 4
Meter en horno a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.
- 5
Añadir el queso por encima y el orégano. Aquí tienes dos opciones o lo sirves directamente o lo puedes gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia le encantará ver cómo quedó.
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