Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉
Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la berenjena, partimos por la mitad a lo largo y vaciamos como si fuera un cuenco.
- 2
La berenjena que quitamos la troceamos y ponemos en una sartén con aceite de oliva.
- 3
Una vez dorada añadimos la carne con un poco de vino blanco, sal ajo molido y pimienta.
- 4
Una vez terminado la carne, rellenamos la berenjena. Por encima le puse un poco de nata con otro poco de sal, ajo, pimienta, orégano y un poco de queso.
- 5
Con el horno precalentado, dejamos unos 30 minutos aproximadamente a máxima potencia. Dependiendo de cómo lo queramos de gratinado.
- 6
Sacamos del horno y listo para comer.
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Mª José (tAstantelmón) -
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