Dulce de reinetas (thermomix)

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España

Si me lo dicen no me lo creo. Tuve que probar esta receta para creer que era cierto. ¿Creéis que esto es membrillo? Pues no, parece membrillo, pero es auténtica manzana. Se hace exactamente igual que el membrillo pero con manzanas reinita. Y queda así de bien.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. *500 g de manzana reineta (sin pepitas y en trozos pero con toda su piel)
  2. *500 g de azúcar
  3. *el zumo de un limón
  4. *Una cucharadita de canela (opcional)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Sé que me repito pero todas las mermeladas y este tipo de preparaciones las hago siempre en la Thermomix.
    Ponemos en el vaso la manzana el azúcar. Troceamos 10 segundos a velocidad 5. Dejamos reposar durante aproximadamente una hora (esto hará que se oxiden y que la manzana quede de un color más oscuro).
    Añadimos el limón y la canela. Trituramos 30 segundos a velocidad 5-10 progresivamente. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso. Programamos 25 minutos, 100 °C y velocidad 5.
    Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para facilitar la evaporación y evitar las salpicaduras. Programamos 10 minutos, 100 °C y velocidad 5.
    Vertemos la mezcla en un recipiente y dejamos enfriar en un lugar fresco. Se cortan porciones y se sirve.

  2. 2

    ¡Riquísimo y diferente!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me encanta tus dulces, MEG, este tengo que hacerlo. Un abrazo

Escrita por

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España
Mi blog: http://mariasthercocinera.blogspot.com.es Recetas caseras fáciles y rápidas
Leer más

Recetas similares