Crema de verduras casera🖒🤗🍽🍲

Rociomaria Rios
Rociomaria Rios @cook_8947342
España
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Ingredientes

  1. Patatas grande
  2. 2Zanahorias
  3. 1Cebolla
  4. 1calabaza
  5. 1berenjera
  6. 1 litroagua
  7. aceite
  8. vino blanco
  9. nuez muele
  10. sal
  11. pimienta negra
  12. ajo
  13. caldo de pollo
  14. Una pizca de pimentón de la vera
  15. Aceite de oliva
  16. pimentón dulce
  17. colorante alimentario
  18. mantequilla
  19. Dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    En el fondo de una olla rápida ponemos un chorrito de aceite y el ajo. Cuando el ajo dore agregamos el pimentón  y quitamos la olla del fuego (yo he usado picante aunque si lo queréis más suave podéis utilizar el dulce). 

  2. 2

    Pelamos las patatas, calabaza berenjera y las zanahorias, los troceamos. Troceamos también el puerro (desechamos la parte más

  3. 3

    Pelamos la cebolla y la agregamos a la olla, añadimos el resto de las verduras y un chorro generoso de agua

  4. 4

    Salamos al gusto, cerramos la olla rápida y cocinamos durante 15 minutos.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo dejamos que la olla enfríe, abrimos y pasamos las verduras por la batidora. Luego pasamos el puré por un chino o un colador grande. plato. Corregimos de sal y volvemos a poner la crema a l fuego hasta que coja el espesor deseado. (Si la queréis más líquida sólo tenéis que añadirle una pizca de agua.)Presentamos con unas gotitas de aceite de oliva y ya tenemos lista nuestra

  6. 6

    Muy rico 🖒😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rociomaria Rios
Rociomaria Rios @cook_8947342
España
Estoy estudio de la cocinera que hace 11 años cocinera chefme encantado mucho cocinar cosas etc.y mi Instagram y Mytaste. blogia cocinera chef
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