Pollo con Crema de Champiñones y Ensalada Spring

Lavar el pollo muy bien, poner una olla con agua a hervir agregar el vinagre salcondimentar y colocar el pollo y dejar cocinar por 25 minutos y retirar del fuego lavar las papas y poner a cocinar a termino medio retirar del fuego y pasar por agua fría.

Aplastar las papas con una paleta para obtener tortitas, colocar aceite en un sartén dejar calentar por 4 minutos salcondimentar las tortitas colocar en el aceite por 5 minutos y retirar del fuego.

Lavar los champiñones y cortar en varias rebanadas poner la cebolla en la batidora y batir hasta obtener una crema, colocar un sartén a fuego medio añadir 2 cucharadas de aceite y sofreír los champiñones por 3 minutos y agregar orégano la cebolla y la crema de champiñones, añadir media taza de agua salcondimentar y dejar cocinar hasta obtener una salsa espesa y agregar el pollo y cocinar por 5 minutos y retitar del fuego.

Servir, colocar una pieza de pollo con salsa de champiñones colocar papas y un puñado de ensalada spring.

Es para 6 porciones.

Valor 25 dolares.