Longanizas blancas al Enrique Mendoza

Las longanizas blancas son típicas de mi ciudad Alcoy y comarca. Las tenía en el frigorífico con color que me decía "consumeme ya", también una berenjena de la semana pasada. El coco de Kiko que ya dice " no tengo miedo a la cocina y puedo hacer algo". Se me ocurrió hacer esta receta de longaniza blanca sin tripa, envuelta (gabardina) toda con las lonchas de la berenjena. Una gracia para la vista y una delicia para comérsela. GXL.

La semana pasada estuvimos en la Feria de Cocentaina y atraidos por varios productos, compramos un pan redondo, grande y precioso.Pasados unos días se nos ha quedado en la panera 3/4 partes del mismo, así que economía y sabor al punto; Migas.Espero os sirvan para un día de invierno, donde el pan está duro y las calles con nieve. GXL.

Es una receta copiando algunos ingredientes y parte de la elaboración de Carmen Castillo, como "[butifarra con verduras salteadas](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14924-butifarra-asada-con-verduras-salteadas)".En mi ciudad Alcoy, son famosos los embutidos( longaniza blanca y roja, la voltaeta blanca y roja, la sobrasada, la morcilla de cebolla y de carne, el blanquet, la andola, la paltrota.....Vi complicado meter la mano en un horno, para darle la vuelta a las longanizas por sus cuatro caras, así que lo hice con sartén de acero inoxidable a fuego lento.Buen aroma, la longaniza hecha a cuatro caras, verduras esquisitas........todo gusto, se repitirá.

Un día tenía que hacer la cena para mi madre y por no hacer las típicas longanizas con tomate le eché nada y vino que había en la nevera y salió esta receta.

Es otra de las recetas que se inventan sobre la marcha, tomando como ingredientes lo que hay por casa. Las longanizas blancas, son muy tipicas en esta Ciudad (Alcoy), como guarnición y dan ese toque especial de buen sabor a carne. GXL

Una comida rápida y sencilla para los amantes de las salchichas caseras. Con mucha cebolla y el toque de especias justo conseguiremos una salsita al vino riquísima.

Cena

#DelantalDorado23 #cocinafacil #comerbienesfacil

Ayer preparé este plato para el aperitivo, no tuve tiempo para haceros el resto de fotos, pero es muy fácil. Ahora 5 años después, la he repetido y sí os acompaño las fotos." bolet" es un hongo que nace y crece en la base de los Chopos, muy cerca de las orillas de los ríos. GXL

Para cena está genial. 😀Homenaje a mi amigo Raúl que me contó esta receta.

Sexta etapa del reto #DelantalDorado23 !! Cuántas cosas se pueden preparar con las longanizas frescas! Y éstas, tan caseras , de la tienda de Marisa, están buenísimas!

#vegetal No había ido al súper y sólo tenía estas longanizas congeladas de hace tiempo. Así es que se hizo un arroz graneado y quedó muy rico como acompañamiento.

Recta rápida y rica, ¡Coge pan porque querrás mojar!

Hoy voy a compartir con vosotros una alternativa al embutido de cerdo tradicional. Hace unos años que probé este tipo de longanizas y la verdad es que el sabor me encanta y hoy lo quiero compartir con vosotros.

Un plato simple, fácil y rápido. Que gusta hasta a los más peques de la casa.#dominó#lowcost

Esta coca de casa de mi suegra Encarnita, con intenso amor por los suyos, entre los que incluye a los apegados (nuera/s, yerno).La tomamos en esos días de ambiente familiar, con aperitivos, coca mixta y un buen postre. Ayer la hizo mi mujer y salió riquísima. GXL

Una receta sencilla y deliciosa que se prepara en muy poco tiempo.El gravy es una salsa típica del Reino Unido que se prepara con los extractos procedentes de los jugos de cocción de carnes y verduras. Es muy común servirla con puré de patatas y, se puede encontrar en la gastronomía de otros muchos países, herencia de la colonización británica. Dentro de España, podemos encontrar numerosos platos con gravy en la isla de Menorca (aunque aquí se llama grevi)

Hola a todos, este plato es muy fácil y se cocina en muy poco tiempo.Primero cortamos las longanizas en taquitos con una tijera (previamente hemos retirado la cuerda que une las longanizas) y reservamos.A continuación, en una sartén mediana ponemos a calentar aceite de oliva virgen con los dientes de ajo y doramos.Una vez que los ajos están bien dorados, añadimos los taquitos de longaniza y los rehogamos con el aceite y los ajos. Pasados un par de minutos, añadimos vino de Montilla, sal, pimienta blanca y albahaca al gusto.Vamos removiendo para que se mezcle todo, y esperamos a que las longanizas se vuelvan blancas (unos 10-15 min a fuego medio).Posteriormente, retiramos del fuego la sartén. Y dejamos reposar con tapadera puesta mientras se cuece la pasta.Para cocer la pasta (yo lo hice con spaghettis, pero sirve también macarrones, tortelinis, fusilis...) necesitamos agua y sal al gusto, dejamos que hierva y añadimos la pasta según comensales. Una vez lista, retiramos, escurrimos bien y la servimos en el plato.Añadimos las longanizas con su salsa y mezclamos.Listo! Provechito!!!

#DelantalDorado23

🔸Las salchichas o longanizas fresca, están muy buenas y las puedes hacer de varias formas, con distintas salsas, guisadas, etc.🔸Receta tomada de Cookpad La cocina de Raquel @cook_19027306, adaptada como siempre a mi gusto.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#aceitedeoliva #agua #almuerzos #blog #cebolla #cenas #comidacasera #comidafácil #ElRinconcito #longanizasdepollo #panparamojar #pastilladecaldodepollo #recetafácil #recetascaseras #salchichasdepollo #salchichasfresca #Salchichasolonganizasblancaensalsaalvino #tomatefrito #vinoblanco

#revistacookpad

#DelantalDorado23#longanizas#6etapa

Las longanizas blancas al vino de Jerez son una de las recetas que recuerdo de mi infancia, que siempre deseaba que hiciera mi madre.Hoy se las hago yo a mis hijos y siguen triunfando.Son sabrosas y muy fáciles y rápidas de hacer.#menúsemanal

Lo llame salsa pecadora por las nueces pecanas y porqué el sabor está de vicio y los vicios saludables son un pequeño pecado. Pues pequemos un poquito amigos/as 😇😈😇