Trinchado de col y patata con semillas de lino dorado

Fácil. Es una receta antigua. Lo mejor para después comer este plato es una ensalada ligera, ya que es un plato contundente. Es una receta antigua que hacia mi madre que la aprendió de la suya, yo personalmente añadí la zanahoria. También se puede hacer con costilla de cerdo.

#Vacía tu nevera.Si es verano servir la verdura a temperatura ambiente. Será como un tipo de ensalada diferente. Estaba muy buena os la recomiendo.

Se trata de un plato típico de la cocina catalana de montaña durante el invierno, especialmente popular en la comarca de la Cerdanya.

Receta bien sabrosa, libre de carnes.

Con esta receta sacamos dos, caldo de verduras con jamón y el trinchat de verduras con jamón.

Riquísima receta para empezar la dieta post-vacacional 🤗😋

Plato típico de la comarca de la Cerdanya. Los primeros escritos que hablan de él son del siglo XV y explican cómo era en los duros inviernos, la cena de subsistencia que se hacía aprovechando los restos de panceta, un ajo y un poco de col y patata. Con cuatro ingredientes desde hace 5 siglos se hace este platazo con saborazo.

Es un plato típico de Catalunya y es una comida de invierno. Muy fácil de preparar.

Una versión un poco diferente del trinxat típico pero que también está muy rico.#glutenfree

Siempre que elaboro esta receta lo hago para un primer plato, es decir, como entrada.Me la enseñó un cocinero catalán con el que tuve la oprtunidad de compartir la elaboración de muchas otras recetas típicas de España. No la preparo muy seguido, y a veces le hago algunos cambios, en cuyo caso deja de llamarse trinxat de col y patatas para llamarse torre de patatas, nombre que yo le di. Por supuesto, también compartiré mi receta de torre de patatas con muchísimo gusto.

Es facilísima de hacer. Perfecta para acompañar carnes. Muy común y tradicional en Cataluña.

Un plato típico de La Cerdanya,

Un plato típico de mi tierra. Yo prefiero el sabor de la verdura hervida en caldo d'escudella pero para nada queda desleida por hacerla con agua. Un estupendo plato para camuflar verdura.

Aprovechamiento de col, patata y zanahoria cocida, boloñesa restante de unos macarrones, un poco de bechamel y queso rallado.

Plato catalán, tradicional de la comarca de la Cerdanya, (entre Gerona y Lérida). Un hervido original y con un toque muy sabroso.

Ayer tuve que ir a la universidad y los viernes nunca me ha gustado el menú que ponían en el sitio dónde comíamos así que me preparé estos tupper de comida. De primero me llevé esta ensalada, estaban los tomate buenísimos y no pude resistirlo... 2 buenos tomates de muchamiel, aceite de oliva y jamón ibérico... riquísimo espero que os guste.

#libro2#quesoSabrosos y dulces, constituyen una buena alternativa para incluirlos en el menú semanal, como primera opción o como guarnición de otros platos

¡Aprovechamieeeeeento! Tenía claras y carrilleras desmenuzadas congeladas. Un poco de col de otra preparación, pues sale esta receta.

#arboldenavidad #1receta1arbolEsta es una receta muy antigua que solían hacer los payeses y labradores, mi abuela Carmen me contaba qué cuando ella era muy pequeña ya se cocinaba esta receta. Mi abuela nació en el año1.901. Y ella la aprendió de su madre, por lo qué estaríamos hablando de una receta del año 1.800 más ó menos.

Esta mañana me han traído de la frutería unos tomates... estaba deseando probarlos!! Este tomate que me ha mandado la chica de la frutería podría habérmelo comido a bocados, que maravilla. Total, que como estamos un poco perezosos en las cenas por que es toda la tarde de piscina y actividad, hemos optado por ensaladas Jajajajaj

Sin levadura, ni gluten, sin amasado, un pan partiendo de la semilla sin moler, con sabor muy especial, fácil de hacer. Montón de fibra, nutritivo, muy saciante, con todas las propiedades del pseudocereal, la chía y el lino. Conservo en bolsa de plástico (se pueden hacer rodajas y congelar).

Crema con champiñones, patatas y zanahoria. Contiene queso crema light, ajo, aove, especias, vino blanco y mi toque personsl

Las carrilleras nos encantan y como empieza a refrescar prepararlas en modo guiso es lo ideal. En esta receta añado semillas de lino que le dan un aporte extra de omega 3 y omega 6, vitaminas, minerales y enzimas digestivas que harán que cualquier comida resulte más ligera y digestiva.

De aspecto rojo y llamativo, un pan con un olor delicioso, ya desde el simple amasado.

#semanadelkaleEl lino dorado es muy beneficioso para la piel. Disfrutar de verduras crudas en el interior de tortillas o de otros productos nos da la posibilidad de beneficiarnos de sus beneficios al 100 por 100. Tengo que deciros que después de casi 3 años de tener un PH ácido en mi cuerpo y después de quitarme 3 polipos de más de 10mm, he conseguido tras 20 días de tratamiento con batidos clorofila y semillas de chía, lino, sésamo y fenogreco de forma continuada. He conseguido que el nivel de PH sea de 7. Han desaparecido el dolor de huesos, articulaciones, eccemas en la piel e insomnio. Al principio tomaba 1 litro diario a medida que subía mi PH. Bajé a 1/2 litro y en estos momentos estoy tomando 1/4 de litro. Por fin ya no temo por desarrollar una enfermedad degenerativa. Remedios al alcance de todos. Salud para todos.

Ayer me quedé sin pan y aunque era Nochebuena y tenía jaleo en la cocina no quería que amaneciera el día de Navidad sin un buen pan para el desayuno. Así es que me puse manos a la obra y elaboré este pan de centeno (este cereal es muy recomendable, tiene muchas propiedades ) con semillas de amapola, que le han dado un sabor especial y semillas de lino dorado. !Feliz día de navidad amigos!.

Me he aficionado a las tortillas abiertas. Con un solo huevo y los ingredientes que desees, tienes una cena estupendaMe sobró un trozo de butifarra (longaniza) asada y la he reciclado en tortilla. estaba buenísima. Puedes hacer la tortilla con pollo asado, lomo, solomillo etc

Otra nueva experiencia con el pan.aún me queda mucho por aprender pero estoy contenta de los resultados. Siempre pienso que el próximo será mejor, por este motivo nunca me canso de seguir probando.