Trinchado de col y patata con sardinas de casco
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Fácil. Es una receta antigua. Lo mejor para después comer este plato es una ensalada ligera, ya que es un plato contundente. Es una receta antigua que hacia mi madre que la aprendió de la suya, yo personalmente añadí la zanahoria. También se puede hacer con costilla de cerdo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estas son las verduras. Las lavamos pelamos y cortamos en cuartos.
- 2
Las colocamos en una olla cubiertas de agua y dejamos hervir esta que estén cocidas.
- 3
Con la mitad de los ajos limpios y aceité de oliva hacemos una emulsión ayudados de una turmix. Colocamos la mitad de la emulsión en la cazuela.
- 4
Mientras se calienta el aceite. Quitamos las escamas a las sardinas y las lavamos. OBSERVACIONES: Las sardinas de casco son sardinas en salazón, prensadas y se presentan en unos bidones de madera de 40 cm. De altos aproximadamente. Entre capa y capa hay un papel fino pero fuerte que las separa, también las hay en sobres de plástico. Envasado al vacío pero no tienen el mismo sabor.
- 5
Cuando este caliente el aceite, añadimos el resto de los ajos y las sardinas para que el aceite se aromatice de ajo y las sardinas
- 6
Una vez hecho esto apartamos las sardinas y salteados las verduras y mezclamos bien, rectificando de sal, agregamos el pimentón rojo y el resto del aceité majado con el ajo y tapamos.
- 7
Tenemos dos maneras de servir el plato. Con la sardina en un lado y que cada cual se quite las espinas o desmigar la sardina y mezclarla con las verduras. Yo prefiero la segunda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/790435
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
Leer más Recetas similares
Trinchado de col y patata con semillas de lino dorado
El lino dorado tiene mucho magnesio un mineral indispensable para el buen funcionamiento de los músculos, tendones y articulaciones. Mirad en botanical para ver muchas más propiedades y beneficios.
Trinxat de verduras con sardina de casco
#arboldenavidad #1receta1arbolEsta es una receta muy antigua que solían hacer los payeses y labradores, mi abuela Carmen me contaba qué cuando ella era muy pequeña ya se cocinaba esta receta. Mi abuela nació en el año1.901. Y ella la aprendió de su madre, por lo qué estaríamos hablando de una receta del año 1.800 más ó menos.
Trinchado de verduras con jamón serrano
Con esta receta sacamos dos, caldo de verduras con jamón y el trinchat de verduras con jamón.
Trinchado de calabacín con patata y huevo frito
#Vacía tu nevera.Si es verano servir la verdura a temperatura ambiente. Será como un tipo de ensalada diferente. Estaba muy buena os la recomiendo.
Trinxat de patatas revolconas y panceta curada a la pimienta
Una versión un poco diferente del trinxat típico pero que también está muy rico.#glutenfree
Trinchado de col (trinxat)
Se trata de un plato típico de la cocina catalana de montaña durante el invierno, especialmente popular en la comarca de la Cerdanya.
Trinxat con boloñesa y bechamel gratinado
Aprovechamiento de col, patata y zanahoria cocida, boloñesa restante de unos macarrones, un poco de bechamel y queso rallado.
Trinxat de col y patatas
Siempre que elaboro esta receta lo hago para un primer plato, es decir, como entrada.Me la enseñó un cocinero catalán con el que tuve la oprtunidad de compartir la elaboración de muchas otras recetas típicas de España. No la preparo muy seguido, y a veces le hago algunos cambios, en cuyo caso deja de llamarse trinxat de col y patatas para llamarse torre de patatas, nombre que yo le di. Por supuesto, también compartiré mi receta de torre de patatas con muchísimo gusto.
Trinxat con butifarra negra, panceta y gambas
Otra combinación de esas que ne gustan hacer.
Tomate trinchado con hueva ¡cenas de verano!
Esta mañana me han traído de la frutería unos tomates... estaba deseando probarlos!! Este tomate que me ha mandado la chica de la frutería podría habérmelo comido a bocados, que maravilla. Total, que como estamos un poco perezosos en las cenas por que es toda la tarde de piscina y actividad, hemos optado por ensaladas Jajajajaj
Trinxat con tortilla de bacalao
Es la primera vez que lo como y está muy bueno es de mi régimen
Trinxat con carrilleras y merengue de parmesano crujiente
¡Aprovechamieeeeeento! Tenía claras y carrilleras desmenuzadas congeladas. Un poco de col de otra preparación, pues sale esta receta.
Tomate trinchado
Ayer tuve que ir a la universidad y los viernes nunca me ha gustado el menú que ponían en el sitio dónde comíamos así que me preparé estos tupper de comida. De primero me llevé esta ensalada, estaban los tomate buenísimos y no pude resistirlo... 2 buenos tomates de muchamiel, aceite de oliva y jamón ibérico... riquísimo espero que os guste.
peque_yo 
Sardinas con patatas
Receta de Pronto.
Sardinas con patatas
Es un tagine "nombre del recipiente que no es otro que una cazuela de barro" de sardinas con patatas muy muy muy sabroso.
Col con patata, yuca y sardinas en aceite
La col es más sana de lo que imaginamos. Baja el colesterol, elimina grasas, tiene pocas calorías y es una barrera para algunos tipos de cáncer. La yuca es energética, protege de padecer alzheimer o demencia senil.
Milhojas de patatas y sardinas
Jamas habia visto unas sardinas tan grande como estas. Al que se las compre, me dijo que eran del sahara..
Terrina de patata con paté y chorizo
Cocinando con latas. Quería llamarlo terrina de patata con paté y político ibérico. " Por lo de chorizo "
Patatas con bacalao
Esta receta la hacía mi madre, ahora con el frío es muy reconfortante.
Trucha con patatas y alcachofas
Nuevamente nos ha dado por comer pescado, en esta ocasión a Silvia le apetecía una trucha y optamos por cocinarla al microondas y aprovechamos para consumir unas patatas y alcachofas que teníamos cocidas en una cocedora eléctrica, en cantidad, para usas como base de futuras recetas.
Truchas con jamón y guarnición de pimiento cebolla y patata
Trigo con sardinas y coco
Guiso de patatas con sardinas
Un riquísimo Guiso de patatas y #sardinas frescas, en el que aprovechamos un #pisto casero y caldo de pescado que enriquece el resultado final. La verdad es que disfrutamos mucho en casa comiéndolo
Tortilla de patata y sardinillas en aceite de oliva
Otro plato tradicional que no falta en mi cocina en Semana Santa, la tortilla de patata y atún, sardinillas, espárragos, puerros silvestres, bacalao etc...todas ellas a cual mejor. Ideal para las cenas tanto en invierno como en verano, ya sean frías o recién hechas.
Bacalao con alcachofas y patatas
Facil. Es una receta antigua, la hacia mi madre. Es ideal para meter en una fiambrera y llebartela al trabajo, se puede hacer el dia anterior y si te sobra puedes hacer una tortilla o alargarlo como pure, añadiendo caldo de verduras.
Las patatas con bacalao de casa
Va sin cantidades precisas, es la receta que se hacía en casa de mis padres desde siempre... guiso casero para tiempos fríos y comida tradicional en tiempos de Cuaresma.
lfuentesimon 
Patatas con setas y bacalao
Esta es una de esas recetas que apetece en los días fríos, pero ésta, por sus ingredientes, resulta nutritiva pero no tan contundente como otros platos de cuchara.
Tortilla de patata, cebolla y sardinas en aceite
Entre mis comidas de viernes santo no pueden faltar las tortillas de diferentes maneras.Entre ellas está la de patata con cebolla y sardinas en aceite. Os animo a que la hagáis porque es verdaderamente rica.La gente se asombra cuando lo digo pero quien la ha probado le ha encantado.
Patatas con bacalao y espinacas
Realmente es una mezcla de lo leído en relación a este plato, mirando recetas variadas de aquí y allá. No es invención mía, sino elaborada con leves cambios o variaciones de lo leído.
Maria Esther Gómez Rubio 
Pastel de patata con merluza y langostinos
Un invento de mi madre un día que no le daba tiempo a preparar la ensaladilla y ya tenía los ingredientes cocidos; tuvo que improvisar. La primera vez fue con atún y huevo duro y después hemos ido haciendo ligeros cambios. Se convirtió en un plato habitual en nuestra mesa
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/790435
Comentarios