Pudín de sémola de maíz con crema de vino blanco al canela y arándanos azules
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Hoy os quiero sorprender con esta sencilla pudín, estoy celebrando a mis 400 recetas que comparto con vosotros en la comunidad Cookpad!!!!! A disfrutarrrrrr!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta el horno a 200º.
- 2
Pudín: En una cazuela, al borde de la cocina encendida, bata los huevos con el azúcar hasta que se queda enganchado a la varilla. Añade la sémola de maíz y mezcla hasta la incorporación completa.
- 3
Engrasa un molde con mantequilla y espolvorear el pan rallado.
- 4
Viértala mezcla de sémola en el molde. Meta el molde en el horno para 10 minutos.
- 5
Sirope: Hierva la leche con el azúcar blanco y la cáscara de limón rallada.
- 6
Viertala sobre la pudín de sémola y meta el molde en el horno hasta que absorbe toda la leche. Saca el molde del horno y deja entibiar.
- 7
Crema de vino blanco al aroma de canela y arándanos: En un caso, agrega las yemas de huevo y el azúcar blanco. Mezcla y añade el vino blanco y la canela molida. Asienta el caso sobre bajo fuego y deja que hierva, mezclando continuamente, hasta que se cristaliza la cuchara. Añade los arándanos azules y aparta del fuego. Deja entibiar.
- 8
Desmolda el pudín y córtala en trozos regulares. Baña el pudín con la crema de vino blanco al canela y arándanos azules.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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