Hamburguesas y albóndigas de garbanzos/cebolla/zanahoria (BLW)

Maialen Mai Mai Mai
Maialen Mai Mai Mai @mmm_mai

Más sobras de garbanzos cocidos y una buena forma de usarlos. La consistencia es blandita, puedes darle forma a la masa, pero las hamburguesas cuando las coge con la mano se parten, a mí bebé le encanta aplastarlas y llevárselas a la boca.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 puñadosgarbanzos bien cocidos
  2. 1/2cebolla
  3. 1-2zanahorias cocidas
  4. 1-2c de copos de avena, harina avena o garbanzo (opcional)
  5. pan rallado (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Pochar la cebolla a la sartén (si no queréis hacerlo con aceite se puede hacer añadiendo agua poquito a poco a medida que se va evaporando)

  3. 3

    Triturar los garbanzos sin pasarse (si no obtendremos hummus) y añadir la zanahoria cocida (yo usé por qué ya tenía de cuando cocí garbanzos) y la cebolla y triturar un poco más.

  4. 4

    Añadir 1-2 cucharadas de harina de avena y meter a la nevera 30 minutos.

  5. 5

    Hacer bolitas o tortitas, yo triture pan sin sal que tenía y lo reboce un poco para que quede más crujiente.

  6. 6

    Y cocinar a la sartén a fuego fuerte (porque ya están todos los ingredientes cocinados y solo queremos dorarlo) o al horno por arriba y por abajo 5-10 minutos.

  7. 7

    Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Débora Cantero Martínez
Débora Cantero Martínez @cook_17347014
A mi bebé le han gustado mucho! Aunque olvidé hacer foto… 🤦🏽‍♀️ Cuando repita la receta subo cooksnap 😉

Escrita por

Maialen Mai Mai Mai
Recetario personal, suelo modificar los platos para hacerlos a mi gusto, al gusto de otros comensales o para hacerlos más saludables.. y luego nunca soy capaz de repetirlo igual, así que me he propuesto apuntar los platos que más me gustan para tenerlos siempre guardados. Si os sirven me alegro muchísimo de haber contribuido al bien común :)
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