Budín de arroz integral y brócoli

Amelia Del Pozo
Amelia Del Pozo @cook_5998528
Monza, Italia

Para 2 personas que coman mucho, 40min totales

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Ingredientes

  1. 1 tazaarroz integral
  2. 2 tazasagua
  3. 400 grBrócoli
  4. 1cebolla
  5. 1 pedacitopimiento rojo
  6. 2huevos
  7. Queso mozzarella o el que más te guste para gratinar
  8. Sal y aceite a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Tostar el arroz, una vez tostado agregar dos tazas de agua y dejarlo cocinar sin revolver hasta que se consuma toda el agua

  2. 2

    En tanto se cocina el arroz, cocinar el brócoli, que puede ser fresco o congelado

  3. 3

    Rehogar la cebolla con el pimiento picados bien finos (podes agregarle ajo, zanahoria rallada..)

  4. 4

    Una vez todo listo que serán 20 min en total, mezclarlo todo, condimentar a gusto, añadirle los huevos, mezclar bien, colocarlo en una fuente para horno y arriba expandirle el queso

  5. 5

    El horno tiene que estar caliente, si está al máximo en menos de 10 min ya se gratinó! Acompañarlo con una rica ensalada!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amelia Del Pozo
Amelia Del Pozo @cook_5998528
Monza, Italia
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