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Ingredientes

50 minutos
6 porciones
  1. 4huevos
  2. 1patata pequeña
  3. 200 g.habas tiernas con vaina. "borrachets"
  4. 1cebolla pequeña
  5. pan rallado
  6. agua para cocer al baño maría
  7. aceite de oliva
  8. sal
  9. para la ensalada:
  10. tomates cherry 3 colores
  11. lechuga
  12. cebolla tierna
  13. pepino
  14. para el aliño:
  15. vinagre
  16. aceite de oliva
  17. sal.

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Limpiar y cortar las verduras en trozos pequeños. En una sartén con aceite saltear y salar, tapar las verduras para que se hagan con su jugo. Una vez cocinada la verdura. Batir los huevos añadir sal, un vaso de leche, la misma cantidad de pan rallado añadir la verdura al huevo batido. En una bandeja colocar agua y llevar a ebullición. Colocar en un molde la mezcla del huevo y verduras. Cocer al baño María, colocar encima las rodajas de calabacín cocidas al vapor cocer hasta que se cuaje.

  2. 2

    Dejarlo enfriar para des moldear. Elegir las verduras crudas al gusto para la ensalada, lavarlas y distribuir en el plato. Aliñar al gusto y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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