Corona de cous cous con verduras al estilo marroquí (vegano)

Esta es una receta que me aconsejó mi hermana a preparar. Me dio la idea inicial y lo prepare como siempre, dándole mi toque personal. Las verduras en original están cortadas en palitos largos y finos pero como quería que se haga antes las corte con el pelador en láminas muy finitas.
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana los pimientos y la cebolla, la zanahoria y el calabacín en láminas finas. Preparar el cus cus como lo indica el paquete.
- 2
Sofreír la cebolla y los pimientos primero hasta que se transparente la cebolla con un poco de sal, pimienta y azúcar, luego añadir la zanahoria y remover a fuego medio alto durante 1-2 minutos y añadir el calabacín y las especias. Todo este proceso no tiene que durar más de 5 minutos para que las verduras queden al dente.
- 3
El cous cous lo pones en un bol con 1 taza y media de agua hirviendo y una cucharadita de sal, remueves y lo dejas tapado 10 minutos mínimo. Para montar el plato disponer el cus cus con un hueco en medio.
- 4
Rellenar el hueco con las verduras y chorrear el aceite del sofrito por encima del cus cus.
- 5
Solo queda disfrutar. Buen provecho
- 6
Importante : la cucharadita es de las de café pequeñas expreso
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Cous cous con verduras


Cous cous de verduras


Cous cous de verduras


Cous cous con verduras


Cous cous con verduras


Cous cous con verduras


Cous cous con verduras


Cous cous de verduras


Cous cous con verduras


Cous cous con verduras


Cous cous con verduras


Cous cous con verduras


Cous Cous con verduras


Cous-cous marroquí de verduras y pollo


Cous cous marroquí


Cous-cous con verduras


Cous-cous vegano de verduras y frutas


Couscous con verduras


Cous cous vegetal


Couscous de verduras


Cous cous vegetal


Cous cous marroquí con verduras y pollo


Cous Cous con verduras


Couscous con verduras


Couscous con verduras


Cous Cous con verduras


Cous cous con verdura


Carne vegetal al estilo marroquí con cuscús Thermomix


Couscous de verduras


Cous-cous marroquí

Comentarios