Arroz salteado con almejas y tomates con aguacates y germinado de alfalfa
Comer variado en casa es muy barato y disfrutamos con nuestra familia y amigos.
Arroz salteado con almejas y tomates con aguacates y germinado de alfalfa
Comer variado en casa es muy barato y disfrutamos con nuestra familia y amigos.
Paso a paso
- 1
Echamos las almejas en una fuente con agua y cambiamos un par de veces para que suelten la arenilla.
- 2
Pelamos los ajos y troceamos muy menuditos.
- 3
Lavamos el cilantro y lo picamos muy menudito.
- 4
En una cacerola echamos agua una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva, cuando empiece el agua echamos el arroz y lo cocemos durante 10 minutos y escurrimos.
- 5
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos los ajos.
- 6
Cuando empiecen a ponerse dorados echamos el cilantro picado.
- 7
Echamos también la copa de manzanilla, la pastilla de caldo concentrado y las almejas, salteamos un par de minutos.
- 8
A continuación echamos el arroz escurrido y lo salteamos un par de minutos junto con las almejas y listo nuestro arroz.
- 9
Lavamos y cortamos los tomates a rodajas.
- 10
Pelamos el aguacate, quitamos el hueso y lo cortamos a láminas muy finitas.
- 11
Colocamos en una bandeja las rodajas de tomate, encima las láminas de aguacate y un puñado de germinados.
- 12
En cada bandeja ponemos el arroz salteado con almejas y unos tomates.
- 13
Yo puse dos bandejas en la mesa y así cada comensal se sirve la cantidad que guste.
- 14
Este plato es muy fácil de hacer y está muy rico.
- 15
Precio del menú:
- 16
Arroz basmati 500 gr.……………………….0. 67€
- 17
Almejas 1 kg…………………………3€
- 18
Tomates 1 kg………………………1€
- 19
Aguacate…………………………..0. 60€
- 20
Germinados ……………………..0. 75€
- 21
Total menú para 4 personas:…5. 72€
- 22
5. 72€ : 4 personas=…………….1. 43€ por persona
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