Judías verdes con Jamón🍜
Plato sencillo donde su aportación calórica es baja, aportando proteínas y minerales. Su elaboración es muy sencilla (se tarda menos en hacerlo que en contarlo) Apto para todos los estómagos...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si las judías son frescas cortamos las puntas y el filamento de los bordes (con un pelador de patatas se hace bien). Las partimos en trozos por la mitad y las lavamos. Las hervimos unos 15 minutos con un poco de sal. Enfriarlas antes de comenzar a elaborar la receta.
- 2
En una sartén 🍳 con aceite (3 cucharadas) poner el jamón a saltear 4/10 de calor 5min.
- 3
Añadimos la cebolla finalmente cortada en juliana hasta que quede transparente y bien pochada.
- 4
Pelar el tomate 🍅 y picarlo. y si lo utilizamos de bote sólo tendremos que picarlo (yo lo hago en un vaso y con unas tijeras de cocina aprovecho todo su jugo)
- 5
Añadir una punta de navaja de pimentón de la Vera y removemos unos segundos.
- 6
Añadimos el tomate y los guisantes y removemos despacio que se mezcle todo.
- 7
Tapamos la sartén (yo le pongo una tapa de cristal para ver como va todo) 5 ó 10 minutos a fuego suave (3/10).
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Rectificar de sal sin olvidar que el jamón lleva (yo no le puse). A disfrutar.
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