Bocaditos veganos de lentejas y morrón

Lauchis
Lauchis @cook_7595902

Receta fácil y rica. Se puede también hacer en molde para tarta pero es más difícil para desmontar.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

12 raciones
  1. 1 tazalentejas (cualquier color)
  2. 1morrón
  3. 1cebolla
  4. 2-3 cucharadasTehina (pasta de sésamo)
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Opcional: ají molido, curry
  7. C/nAceite y agua

Paso a paso

  1. 1

    Dejar las lentejas en agua a remojar la noche anterior a la preparación.

  2. 2

    Remover el agua de las lentejas y color en una olla con nueva agua. Cocinar hasta que estén blandas.

  3. 3

    Colar y triturar las lentejas. Tiene que quedar consistencia cómo puré.

  4. 4

    En una sartén blanquear la cebolla cortada fina y el morrón con un poco de aceite. Una vez listo incorporar a las lentejas.

  5. 5

    Agregar a la mezcla sal y pimienta. También se puede colocar especies como curry y ají molido.

  6. 6

    Preparar en una compotera la tehina diluyendo con agua hasta consistencia Intermedia (no muy líquida). Agregar a la preparación.

  7. 7

    Colocar en un molde para cupcakes o en asadera con aceite la preparación.

  8. 8

    Hornear a fuego medio (150-180°C) durante 30 min aprox.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lauchis
Lauchis @cook_7595902

Recetas similares