Bocaditos veganos de lentejas y morrón
Lauchis @cook_7595902
Receta fácil y rica. Se puede también hacer en molde para tarta pero es más difícil para desmontar.
Bocaditos veganos de lentejas y morrón
Receta fácil y rica. Se puede también hacer en molde para tarta pero es más difícil para desmontar.
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en agua a remojar la noche anterior a la preparación.
- 2
Remover el agua de las lentejas y color en una olla con nueva agua. Cocinar hasta que estén blandas.
- 3
Colar y triturar las lentejas. Tiene que quedar consistencia cómo puré.
- 4
En una sartén blanquear la cebolla cortada fina y el morrón con un poco de aceite. Una vez listo incorporar a las lentejas.
- 5
Agregar a la mezcla sal y pimienta. También se puede colocar especies como curry y ají molido.
- 6
Preparar en una compotera la tehina diluyendo con agua hasta consistencia Intermedia (no muy líquida). Agregar a la preparación.
- 7
Colocar en un molde para cupcakes o en asadera con aceite la preparación.
- 8
Hornear a fuego medio (150-180°C) durante 30 min aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lauchis le encantará ver cómo quedó.
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