Tallarines de Calabacín con gulas y salmón

AnabelBernal
AnabelBernal @AnabelBernal
Zaragoza

Muy saludable. También se puede variar haciéndolo con gambas por ejemplo.

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. 100 gramosgulas
  3. 1 trocitosalmón ahumado
  4. 1 dienteajo
  5. 1 chorritoaceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los calabacines y con la punta de un cuchillo afilado, hacemos incisiones longitudinales cada centímetro o menos.

  2. 2

    Después con un pelador de patatas vamos sacando tiras por todo el calabacín. El corazón o parte interior, la desechamos pues suele tener alguna pepita.

  3. 3

    Reservamos un momento.

  4. 4

    Ponemos el aceite en sartén antiadherente y cuando el aceite esté templado añadimos el ajo bien picado. Sofreímos con cuidado para que no se queme.

  5. 5

    Añadimos el salmón a trocitos y gulas y sofreímos un par de minutos más.

  6. 6

    Incorporamos el calabacín, añadimos un poquito de sal, y damos vueltas durante un minuto a fuego fuerte.

  7. 7

    Apartamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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