Tallarines de calabacín con tomate y champiñones
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Unos tallarines requetebuenos. Apto para cualquier dieta. Súper sanos y saludables.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una paella con una cucharadita de aceite ponemos a sofreír los ajos laminados cuidando de que no se quemen. Si utilizas ajo en polvo, sáltate este paso.
- 2
Cuando esté el ajo doradito, agregamos los champiñones y rehogamos un par de minutos. Añadimos el tomate, aliñamos con sal y pimienta (si has optado por el ajo en polvo, échalo ahora) y dejamos cocinar hasta que el tomate esté bien sofrito.
- 3
Mientras tanto, lavamos los calabacines y lo cortamos a lo largo con la ayuda de un pelador de patatas. Desechamos la parte de las semillas.
- 4
En una sartén con muy poco aceite, echamos los tallarines de calabacín y los cocinamos ligeramente. Podemos comerlos también crudos.
- 5
Servimos calentito con la salsa por encima y espolvoreado con un poco de queso rallado (sin lactosa y bajo en grasas. Por lo de la dieta). ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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