Bundk cake de calabaza y chocolate

Julia
Julia @tarta0
Tarragona

Esta receta viene con los primeros fríos de otoño. En mi casa les encanta comerla siempre, pero no puede faltar en la mesa el día de todos los santos. Junto con las castañas asadas y los típicos panellets y un vinito dulce de mistela, mmmm delicioso, ya me lo imagino y se me hace la boca agua. Un

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Ingredientes

8_10 raciones
  1. ----Para la masa de calabaza
  2. 130 mlaceite suave de oliva
  3. 130 grazúcar
  4. 2huevos L
  5. 200 grharina tamizada
  6. 7 grlevadura Royal
  7. 200 grcalabaza asada en el horno y triturada
  8. 1/2 cucharaditabicarbonato
  9. ----Para la masa de chocolate
  10. 130 mlaceite de oliva suave
  11. 130 grazúcar
  12. 2huevos L
  13. 130 grharina tamizada
  14. 40 grcacao polvo sin azúcar
  15. 8 grlevadura Royal
  16. 1/2 cucharaditabicarbonato
  17. ----Para decorar
  18. azúcar glas
  19. Molde de 2 litros, hay que untarlo con aceite y espolvorearle harina

Paso a paso

  1. 1

    Batimos todos los ingredientes del bizcocho de calabaza juntos y reservamos

  2. 2

    Batimos todos los ingredientes del bizcocho de chocolate y reservamos.

  3. 3

    En el molde primero se pone la mitad de la masa de calabaza repartimos y ponemos la mitad de la masa de chocolate. A continuación ponemos el resto de la masa de calabaza y por último el resto de la masa de chocolate.

  4. 4

    Con una aguja larga removemos la mezcla, desde arriba hasta el fondo, en forma ondulada, para formar el marmoleado. Damos unos golpecitos al molde para acomodar las masas y horneamos a 180° con el horno precalentado, durante 40" en mi horno ha sido este tiempo.

  5. 5

    Dejar enfriar 10 minutos en el molde, y desmoldar sobre una rejilla hasta que esté frío, y decorar al gusto yo he puesto una lluvia de azúcar glasé.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Julia
Julia @tarta0
Tarragona
Aficion por la reposteria casera.
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