Pollo y nabos asados a la cúrcuma

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El pollo está muy presente en mi cocina porque es una carne blanca, rica y sana, sobre todo si compramos aves de buena calidad criados en granjas orgánicas, que permite cocinar comidas interesantes.

Este plato es sencillo pero exquisito y muy sano. Además, los nabos están en su punto justo.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4 trozospollo orgánico sin piel
  2. 500 grsnabos
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Sal marina
  5. pimienta
  6. orégano
  7. salvia
  8. tomillo secos
  9. Cúrcuma en polvo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y lavar los nabos. Trocear por la mitad si son grandes y, a su vez, en medias rodajas no muy finas.

  2. 2

    Condimentar el pollo con las hierbas. Salpimentar. Poner en una tartera y regar con un poquito de aceite.

  3. 3

    Distribuir encima de la carne los nabos, salpimentar y espolvorear con hierbas y abundante cúrcuma.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a 200º C hasta que el pollo este tierno y dorado, y los nabos cocidos. Un plato delicioso!

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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