Pollo hervido con cúrcuma

Sora_pasión por la Cocina
Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

No tenía suficiente aceite para freír así decidí hacerlo así de manera improvisada y salió riquísimo :)
Perfecto para quién le guste la cúrcuma.

Pollo hervido con cúrcuma

No tenía suficiente aceite para freír así decidí hacerlo así de manera improvisada y salió riquísimo :)
Perfecto para quién le guste la cúrcuma.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 C/sCúrcuma
  2. 1 C/sAceite de girasol
  3. 2Ajos
  4. 1 C/sSal
  5. 1 C/sPerejil
  6. 1 pastillay media de caldo de pollo
  7. 1 C/sAgua que cubra el pollo
  8. 1pollo pequeño, troceado, con alitas, muslos, etc
  9. 1/2 Cucharadacolorante opcional

Paso a paso

  1. 1

    Freír los ajos con el aceite

  2. 2

    Echar agua por fuera de la cazuela con el grifo para que no salte el aceite, luego verter el agua

  3. 3

    Añadir la sal, las pastillas (enarenadas) y el perejil

  4. 4

    Dejar hervir y añadir el colorante y la cúrcuma y dejar que se deshaga

  5. 5

    Rectificar

  6. 6

    Añadir el pollo y dejarlo hervir, el tiempo es a ojo

  7. 7

    Darle vueltas de vez en cuándo

  8. 8

    Parar el fuego y servir :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sora_pasión por la Cocina
Me encantan mis recetas, pero aún me gusta más aprender de otras personas, me es muy interesante😃Me encanta la cocina tanto como la panadería y repostería, en general todo lo que se pueda cocinar :)
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