Ingredientes

35 min.
1 persona
  1. 150 gr.judías verdes planas cortadas en trozos de unos 2 cm
  2. 50 gr.seitán en dados
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharaarándanos rojos secos
  5. 2 cucharasaceite de oliva virgen extra
  6. 1 cucharapiñones
  7. granospimienta negra
  8. 1 latapequeña cerveza
  9. sal de Himalaya

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Dorar ligeramente el ajo cortado en rodajas. Agrega las judías y el seitán, espolvorea un pizca de sal de Himalaya y sigue mezclando de vez en cuando unos 15 minutos. Agrega los piñones y los arándanos picados y dale un par de vueltas.

  2. 2

    Cubre con la cerveza y muele granos pimienta negra. Deja cocer hasta que las judías esta cocidas y el caldo a reducido a 3/4.

  3. 3

    Aparta y sirve de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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