Pasta con peras, gorgonzola y nueces

MargaVeRo
MargaVeRo @jadeMVR

Exquisita y fácil.

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Ingredientes

2 personas
  1. 180 grspasta (recomiendo que sea integral)
  2. 200 mlleche evaporada
  3. 2 - 3 peras
  4. al gustoQueso Gorgonzola
  5. 1 puñadonueces
  6. Coñac
  7. Sal
  8. pimienta
  9. cebollino

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las peras. Ponerlas en un cazo al fuego para que se vayan deshaciendo. Salpimentar.

  2. 2

    Añadir la leche evaporada, el queso gorgonzola y las nueces picadas (se pueden substituir por avellanas). Mezclar con un poco de coñac.

  3. 3

    Dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos, removiendo bien.

  4. 4

    Cocer la pasta a parte y mezcar con la salsa. Rematar el plato espolvoreando cebollino picado encima. Y a comer!!

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