Solomillo a la pimienta con verduritas al vapor 💨

Corta las verduras y hazlas al vapor, una vez hervidas pásalas por la sartén con los dos dientes de ajo cortaditos y reserva las verduritas.

En la misma sartén con el ajo disuelve la pastilla dé caldo de carne 🍖 y un poquito de agua y reserva.

Por otro lado, calienta un poco de aceite e introduce los medallones de carne a fuego 🔥 medio, una vez estén al punto sazona con sal y pimienta, retirar de la sartén y tapar para que no se enfríen.

En la sartén donde tenemos la pastilla de caldo de carne 🍖 y el ajo preparáremos la salsa, añádele la nata (que se mezclara con el jugo de la pastilla de caldo de carne) déjala reducir mientras picamos en un mortero algunos granos de pimienta verde, añádele la pimienta molida el whisky 🥃 y lo dejas reducir todo un poco. Para presentar los platos, coloca el filete con las verduritas al vapor y verter la salsa por encima del filete como se ve en la foto y a disfrutar😜😜😜😋😋