น้ำแป้งเค้ก ผงฟูร่อน 1-2ครั้ง ใส่น้ำตาลทราย น้ำเย็น ไข่ไก่ sp กลิ่นมะลิ

ตีความเร็มต่ำ 1 นาที จากนั้นเปลี่ยนเปนความเร็วสูงสุด10 นาที

ครบ10 นาทีใส่น้ำมะนาว ตีต่ำต่อ3 นาที

ครบเวลา แบ่งผสมสี

น้ำต้องเดือดสุดเลยนะคะ นำขนมขึ้นไปตั้งปิดฝาลดไฟลงมาเปนไฟอ่อนค่ะ นึ่งประมาน 12-15 นาที