Lentejas con pollo y verduras a mi manera
Una forma diferente de preparar unas ricas lentejas.
Lentejas con pollo y verduras a mi manera
Una forma diferente de preparar unas ricas lentejas.
Paso a paso
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Se cortan las verduras y se sofríen en una olla a presión, cuando estén listas añadimos el triturado del perejil y removemos. A continuación se le añade agua y se tapa la olla y dejamos que suba la presión, una vez cocinadas con una batidora trituramos todo.
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Por otra parte se fríe y sazona el pollo.
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Una vez frito se sazona y se le añade el cúrcuma
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Se cuecen un par de huevos que posteriormente rayaremos una vez cocidos.
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También se hace un puñadito de arroz en blanco que posteriormente reservaremos en un bol para añadir cada uno al gusto a la hora de comer las lentejas.
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Lavamos las lentejas y luego las añadimos al guiso de verduras.
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Cuando se cocinen las lentejas con las verduras en la olla a presión, emplatamos rayando un poco de huevo en el plato.
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Y por último le añadimos el pollo al gusto.
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