Trufas de almendras y arándanos rojospara la Navidad- veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava la naranja y ralla la cáscara y exprime el zumo.
- 2
Pica los arándanos rojos y colócalas en un bol. Cúbrelas con el zumo de naranja y deja hidratar 20 minutos.
- 3
Coloca 150 gr. harina de almendras en un bol. Añade los arándanos picados con el zumo sobre la harina de almendras. Añade la cáscara de naranja rallada y el sirope de agave. Amasa bien la masa. Tapa y reserva en la nevera unos 2 horas.
- 4
Coloca las almendras picaditas y los pistachos picados en platos separados.
- 5
Pasadas las 2 horas, saca y añade la harina restante de almendras. Volver a amasar y reparte la masa en 20 porciones. Dale forma redonda con las manus. Pasa la mitad de las trufas por las almendras picaditas y la otra mitad por los pistachos picaditos.
- 6
Volver a reservar en la nevera bien tapadas con film transparente para unos 4 horas.
- 7
Se tiene que aprovechar en el mismo día.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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