Puding de croissant

Poner los courasan en la leche y los 200g de azúcar mezclar bien y poner a fuego lento.

Por otro lado batir los huevos, mientra con los 100g de azúcar hacer el caramelo y una vez hecho ponerlo en el molde y dejarlo enfriar.

Cuando rompe a hervir la leche, se retira del fuego y poco a poco con la varilla pastelera se añaden los huevos batidos y mezclar bien. La mezcla se pone en el molde con el caramelo frío. Y se pone en una fuente con agua al baño María.40 45 min a 180º