Garbanzos de mar

El cooksnap de Quim cuando hizo Garbanzos de mar.
Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Es una versión que he pensado yo para ver el contrarte y la verdad que muy bueno

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1.5 minutos
4 raciones
  1. 350 grsgarbanzos
  2. 200 grslangostinos
  3. 200ges de mejillones
  4. 100ges de chirlas
  5. 1tomate
  6. 1puerro
  7. 2zanahorias
  8. Aceite
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. Sal
  11. Pimentón
  12. 1pimiento pequeño rojo
  13. 1 dienteajo
  14. 1 hojalaurel

Paso a paso

1.5 minutos
  1. 1

    Cojenos los langostinos los pelamos y cortamos la carne a trozos pequeños

    Foto del paso 1 de la receta: Garbanzos de mar
  2. 2

    Cogemos los garbanzo y ponemos en una olla con el puerro cortado y las zanahorias y agua durante 20 minutos si son de tarro

  3. 3

    Si son de que a la noche los tenemos en remojo lo ponemos igual en olla a prwsion y una hora y reservamos después de haberlos colado y reservamos el caldo

  4. 4

    Ahora cogemos la cáscara de los langostinos y con un poco de aceite en una sartén los pochamos seguidamente pondremos el vino dejaremos reducir y lo pondremos en una jarra para triturar

    Foto del paso 4 de la receta: Garbanzos de mar
  5. 5

    En la misma sartén pondremos el pimiento el ajo la zanahoria y el puerro y picharemos y lo integraremos a la jarra para triturarlo todo cob poco del agua de los garbanzos

    Foto del paso 5 de la receta: Garbanzos de mar
  6. 6

    Ahora pondremos los garbanzos en olla y pir encima con color pondremos la salsa bien colada

  7. 7

    Añadiremos los mejillones las almejas y la carne de los lancostinos y dejaremos hacer sobre unis 10 o 15 minutos y miraremos que se hayan abierto las almejas y los mejillones

    Foto del paso 7 de la receta: Garbanzos de mar
  8. 8

    Rectificaremos de sal y listo para comer DELICIOSO PLATO DE CUCHARA

    Foto del paso 8 de la receta: Garbanzos de mar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (1)

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Filete de res en salsa de hongos papa 🥔 a la Parisienne y ensalada Nery Guillen
  2. Salsa blanca para pastas alerend
  3. Sukiyaki すき焼き (Kansai versión) Maiko Kamata
  4. Nacatamales Hondureños Kassandra Bonilla