Garbanzos con mariscos de Marisa
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Un rico plato de legumbres y marisco a mi manera.
Económico y preparado en un plis plas.
Siempre que hago legumbres cuezo dos puñaditos más y las guardo en la nevera o bien las congelo y preparo unos guisos muy ricos y rapiditos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son los ingredientes.
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Lavamos las chirlas y los mejillones y una vez limpios le damos un hervor a los moluscos, colamos el agua y reservar.
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Ponemos los garbanzos escurridos en la paellera donde prepararemos el guiso.
En una sartén ponemos un poquito de aceite, pochamos el trocito de cebolla, añadimos las dos cucharadas de tomate y la puntita de guindilla y se lo añadimos a los garbanzos y los salteamos un par de minutos.
- 4
Le agregamos los mejillones, las chirlas, y el caldito que tenemos reservado
Colocamos las gambas y tapamos la paellera. Con 4 minutos lo tenemos listo para llevar a la mesa.
Se come con cuchara pero no tiene que llevar exceso de caldo.
UNA DELICIA.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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