Pudín de turrón

Reich
Reich @reich
Barcelona
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Ingredientes

8-10 raciones
  1. 250 grturrron
  2. 250 mlleche
  3. 200 mlnata montar
  4. 130 grazúcar
  5. 5huevos
  6. 1 cucharadazumo de limón
  7. 250 gbizcocho, magdalenas, pan u otro dulce para desmigar

Paso a paso

  1. 1

    Llevar la leche a la ebullición y deshacer el turrón.

  2. 2

    Añadir la nata y remover. Tras unos minutos, retirar del fuego y dejar templar la mezcla.

  3. 3

    Mientras, batir los huevos con 100 gr de azúcar. Reservar el resto de azúcar para hacer caramelo.

  4. 4

    Mezclar la crema del turrón templada con los huevos.

  5. 5

    Hacer caramelo líquido en una sartén con 2-3 cucharadas de azúcar, dos cucharadas de agua y unas gotas de zumo de limón.

  6. 6

    En un molde de silicona verter el caramelo líquido en el fondo. Añadir el bizcocho desmenuzado y añadir la mezcla del turrón con los huevos. Tapar con una tapa o film aptos para microondas y cocinar 10 minutos. Comprobar con un palillo que salga seco al pinchar.

  7. 7

    Dejar enfriar en el frigo unas horas, desmoldar y servir

Reacciones

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Comentarios (3)

Josephine Haro Medina
Josephine Haro Medina @Ariadiscontrol
Tiene muy buena pinta. Lo haré seguro. Se puede sustituir la nata para montar por nata para cocinar? Saludos

Escrita por

Reich
Reich @reich
Barcelona
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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