Bún riêu cua

QUÂN NGUYỄN
QUÂN NGUYỄN @cook_DAOBICHCHAU1980
tphcm

Cách nấu bún riêu cua đơn giản cho những ai mới nấu lần đầu và không có nhiều thời gian.

Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 gcua xay mua ở siêu thị
  2. 100 gthịt nạc xay
  3. 50 gtôm khô
  4. 3 miếngđậu hũ
  5. 1 miếnghuyết heo
  6. 3 tráicà chua
  7. 1 vắtme
  8. 1trứng vịt
  9. 1 kgbún
  10. Rau sống
  11. Mắm tôm
  12. Gia vị

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cua cho vô nồi nước lược bỏ xác.

  2. 2

    Tôm khô ngâm nở, giã nhỏ hoặc xay.

  3. 3

    Thịt nạc xay ướp hành tím, muối, mắm, bột ngọt, tiêu.

  4. 4

    Bắc nồi nước cua lên bếp nấu sôi, hạ nhỏ lửa dùng vá múc phần thịt cua đông lại trên mặt nước, cho cua này ra tô thịt xay và tôm khô, thêm một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, một muỗng canh dầu ăn, đập cái trứng vô trộn đều lên rồi hấp chín.

  5. 5

    Đây là cua đã hấp chín, rất là ngon

  6. 6

    Phi thơm hành tím cho cà chua lên xào rồi trút qua nồi nước cua, cho nước cốt me, một muỗng canh nước mắm, hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng canh đường và một ít đầu hành vào nấu sôi. Cho huyết heo, đậu hũ vào, nêm cho vừa ăn.

  7. 7

    Bày bún ra tô chan nước bún riêu và múc cua hấp lên, nêm chút mắm tôm và ớt sa tế, dọn kèm dĩa rau sống

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
QUÂN NGUYỄN
QUÂN NGUYỄN @cook_DAOBICHCHAU1980
vào
tphcm
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự