Tartaletas de limón🍋

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Como me gusta este postre. Es tan refrescante, sabroso y sencillo que entra sólo. Simplemente Irresistible!!

Tartaletas de limón🍋

Como me gusta este postre. Es tan refrescante, sabroso y sencillo que entra sólo. Simplemente Irresistible!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

16 tartaletas
  1. 16tartaletas de pasta brisa
  2. 3huevos
  3. 2limones
  4. 150 gr+ 100 gr de Azúcar
  5. 150 mlAgua
  6. 25 grmantequilla
  7. 1 cucharadaharina blanca o de maíz
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los 2 limones.

  2. 2

    Introducir las peladuras en una cazuela con 100 gr de azúcar y 150 ml de agua. Llevar a ebullición unos 5 minutos. Colar y reservar.

  3. 3

    Mezclar el zumo de los 2 limones, la harina tamizada, el almíbar que habíamos reservado, 3 yemas de huevo y la mantequilla.derretida.

  4. 4

    Remover sin cesar a fuego lento hasta conseguir una crema. No hervirla.

  5. 5

    Al enfriar la crema coge más cuerpo. Repartirla por las tartaletas.

  6. 6

    Esparcer el merengue encima de la crema con la ayuda de una manga pastelera. Habremos preparado el merengue montando las 3 claras, una pizca de sal y 150 gr de azúcar a punto de nieve con la ayuda de las varillas eléctricas.

  7. 7

    Hornear con el grill a 170°C apenas 5 minutos. Lo justo para que cojan color.

  8. 8

    Bon appétit !!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Comentarios

Recetas similares