Acelgas rehogadas con bacon

Juanjo
Juanjo @mixoxomoreno74
Madrid

Muy sencillo de hacer, rápido y muy rico

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1 boteacelgas
  2. 4patatas medianas
  3. 2 dientesajo
  4. 250 gramostiras de bacon
  5. Pimentón (dulce o picante)
  6. Tomate frito
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos las patatas ya peladas y escurrimos y lavamos con agua fría las acelgas

  2. 2

    En una sartén con un poquito de aceite doramos los ajos cortados muy finos, cuando estén un poquito dorados añadimos el bacon y los sofreímos juntos hasta dorarlo todo

  3. 3

    Seguidamente añadimos una cucharadita de pimentón y removemos rápido para que este no se pegue (amarga) mezclamos bien y lo reservamos

  4. 4

    Cuando las patatas estén blandas las sacamos y cortamos. Después añadimos las acelgas y el bacon con el ajo.

  5. 5

    Echamos un chorrito de tomate frito y una pizca de sal y removemos todo. Y listo para comer

  6. 6

    Buen provecho

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Escrita por

Juanjo
Juanjo @mixoxomoreno74
Madrid
Soy nuevo en esto de la cocina y a los que les preparo la comida dicen que está muy bueno,son bastante exigentes, son mi mujer y mis dos hijos.
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