Acelgas rojas rehogadas

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Son un poco más amargas que las blancas y la textura es un poco más firme. El rehogado de cebolla y zanahoria le aporta dulzor, el comino y el cilantro el toque fresco. Un plato de categoría para cualquier dieta saludable.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las acelgas
- 2
Cortar en tiras de 2 cms.
- 3
Cocer en olla rápida junto con las patatas 18'. Escurrir tras la cocción y reservar.
- 4
Hacer un sofrito con la cebolla, el diente de ajo, la zanahoria, el comino y el cilantro.
- 5
Agregar las acelgas y la patata partida en trozos pequeños. Cocinar el conjunto a fuego medio durante 10'.
- 6
Emplatar y disfrutar del sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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