Acelgas rehogadas
NELI @Neli
A esta receta la llamo dos en uno ya que salen dos platos parecidos pero distintos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos las acelgas dejando las pencas enteras (estas las utilizaremos en otra comida) pelamos las patatas y ponemos sal, dejamos cocer en la olla 10 minutos. Las pasamos por el colador para escurrir el agua, en una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite y freímos el tocino. Cuando empiece a tomar color añadimos los ajos, cuando tomen color ponemos las acelgas
- 2
Mezclamos todo bien y dejamos unos minutos para que cogan el sabor del sofrito, (Puedes añadir un poquito del agua de la cocción para que estén más jugosas). Añadimos los huevos y rectificamos de sal.
- 3
Mezclamos todo hasta que el huevo cuaje y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NELI le encantará ver cómo quedó.
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