Acelgas rehogadas
Una receta ligera con verduras de temporada
Acelgas rehogadas
Una receta ligera con verduras de temporada
Paso a paso
- 1
Primero picamos y pochamos 5 minutos el pimiento, el puerro y el ajo tierno en una olla con aceite y sal
- 2
Cortamos en láminas el champiñón y pochamos junto con el resto de verduras otros 5 minutos
- 3
Agregamos un litro de caldo de pollo o agua y subimos el fuego al máximo
- 4
Eliminar las hojas externas de la alcachofa, pelar la piel verde de la base y cortar la punta
- 5
Trocear en 4 partes y agregar a la olla
- 6
Pelar y chascar las patatas cortando con un cuchillo sin llegar al final del corte y haciendo palanca. Así soltará el almidón y espesará el caldo. Agregar a la olla
- 7
Cortar la punta de las acelgas, lavar y cortar en juliana de un dedo de grosor
- 8
Agregar a la olla las acelgas, tapar y cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos más. Rectificar de sal y pimienta
- 9
Servir en platos hondos con el caldo que se desee, regar con aceite y espolvorear un poco de pimentón. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Acelgas rehogadas
Las acelgas se pueden comer todo el año. Son muy ricas en hierro y ayudan a eliminar líquidos. Son un manjar.
-
Acelgas rehogadas
A esta receta la llamo dos en uno ya que salen dos platos parecidos pero distintos.
-
-
Acelgas rehogadas
Este plato sirve como guarnición tanto de pescados como carnes que si son a la plancha o vapor formarán un menú bajo en calorías.
-
-
-
-
-
-
Acelgas rehogadas caseras
No voy a enseñar nada a estas alturas, pero lo que tiene de especial es que las plantamos en la terraza de casa.
Marcelino Belmonte -
Acelgas rojas rehogadas
Son un poco más amargas que las blancas y la textura es un poco más firme. El rehogado de cebolla y zanahoria le aporta dulzor, el comino y el cilantro el toque fresco. Un plato de categoría para cualquier dieta saludable.
-
67. Acelgas rehogadas
Recuerda que siempre puedes aprovechar el caldo para regar las plantas
-
Acelgas rehogadas con patatas
Platos principales ( rápido y sencillo) platos nutritivos, #mirecetario
-
Acelgas rojas rehogadas
Me encantan estas acelgas, tienen un toque diferente a las normales y a mi peque le encantan porque dice que los tallos son regaliz. Espero que a vosotros os gusten también.
-
-
Acelgas rehogadas con patatas y pimentón
Las acelgas son un plato saludable y que puede desarrollar un muy bien sabor, hay que animarse a comprar acelgaHe tenido de referencia esta receta: https://www.pequerecetas.com/receta/acelgas-rehogadas-con-patatas/
-
-
Acelgas pochadas
Una cena ligera muy condimentada con esta verdura de temporada. En Almería hacen algo parecido llamado Acelga Esparraga con un majado de almendras, ajo y pan tostado.
-
-
Acelgas rehogadas con jamón
Este plato lo hago en otoño con la familia es un plato fácil y sencillo pero está riquísimo. 😋 que aproveche!!!
-
-
-
-
-
Acelgas pochadas
Una verdura con muchas vitaminas y hierro pero que cuesta mucho comer. Se está acabando la temporada. Esta elaboración era para rellenar una coca pero me ha dado pereza hacer la masa.Podrías mejorarla con unas patatas fritas o con unos garbanzos y obtendrías las acelgas esparragas típicas de Almería -
Acelgas salteadas
Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.
-
Acelgas salteadas
Súper acompañamiento para un plato de pescado o de carne. En mi caso, hoy toca pescado para cenar, por lo que este side dish queda genial 👌
-
Acelgas guisadas
Hoy otro plato de cuchara y plato hondo, que se note que me gustan , unas acelgas guisadas que están para chuparse los dedos, sobre todo el caldito!Este mes que tenemos las acelgas en las verdulerías y supermercados, vamos a aprovechar para hacer esta receta, están buenísimas!Acompañadas de patata y chorizo que les da muy buen sabor, es unplato muy completo.
-
Acelgas rellenas
Nunca gusta repetir comidas y intentando evitar hacerlas se me ocurrió esta maravilla.Primero debemos comprar las acelgas lo mas tiernas posibles. En este caso son del huerto de mi tío.
Más recetas recomendadas
Comentarios