Limpiar las acelgas y cortarlas a trozos, lavarlas. En una cazuela con agua y sal, cocemos las acelgas. Una vez listas, escurrirlas. Mientras en una sartén, doramos un ajo, partido en trocitos pequeños. Cuando este dorado, apartamos la sartén del fuego y añadiremos el pimentón. Remover bien y añadir un chorro de vinagre. Volver a poner al fuego y añadir las acelgas. Remover todo, para que se mezclen los sabores. Y listo!!! #CuchillosArcos