Mousse au citron Meringue

Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
Saujon

Mousse au citron Meringue

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Ingrédients

  1. 380 gmascarpone
  2. 150 gen sucre en poudre
  3. 140 gjus de citron
  4. 3blancsblanc d'œuf

Instructions de cuisine

  1. 1

    Montez les blancs d'œuf et le sucre (75g) comme la Meringue, quand c'est prêt réservé.

  2. 2

    Dans un autre plat mettre la Mascarpone, le reste du sucre (75g) et le jus de citron mélangez toute la préparation

  3. 3

    Une fois près mélangez délicatement à la maryse (spatule souple) aux blancs en neige meringués, (première préparation en réserve)

  4. 4

    Reste plus qu'à remplir vos petits verrines, moi j'ai mis des miettes de Meringue et de biscuits

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
le
Saujon
Charente-Maritime
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