Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Medimos el arroz, enjuagamos los hígados, pescamos los ajíes del cofras, pelamos y rodajeamos los dientes de ajo, y lo messsmo con la cebolla.
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Ahora ponemos a calentar el wock ateflonado o una cacerola, con un poco de aceite, y a estos calientes, le zampamos el ajo y la cebolla, con fuego a rajatablas, también media cucharada de sal gruesa y 1/3 de cucharita de pimientas molidas medio y cuatricolores....luego de 2min. bajamos a mínimo, y zampamos los hígados y revolvemos bien cada 2minutos.
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Luego de seis min. agregamos los ajíes y el arroz, revolvemos bien........Y
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Zampamos ahora 7dl de agua caliente, subimos el fuego y tapamos.
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Cuando hierve bajamos a mínimo el fuego, o directamente apagamos este....Yo uso cocina eléctrica, y estas sigen calentando un buen rato, por lo que yo apago y enciendo la hornalla hasta que se evapore el agua o casi.
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Justo ahí está listo el morfi....Aúnque bien tuto, así que esperamos unos diez minutos para servirlo y almorzar. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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